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| 中文名称 | L-丙氨酸 |
|---|---|
| 英文名称 | L-alanine |
| CNS号 | 12.006 |
| INS号 | — |
| 功能 | 增味剂 |
| 备注 |
L-丙氨酸允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 12.0 | 调味品 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.02 | 鲜味剂和助鲜剂 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.03 | 醋 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.03.01 | 酿造食醋 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.03.02 | 配制食醋 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.04 | 酱油 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.04.01 | 酿造酱油 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.04.02 | 配制酱油 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.05.01 | 酿造酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.05.02 | 配制酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.06 | — | 按生产需要适量使用 | |
| 12.07 | 料酒及制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.08 | — | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10 | 复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01.01 | 固体汤料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01.02 | 鸡精、鸡粉 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.02 | 以动物性原料为基料的调味酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜为基料的调味酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.01 | 浓缩汤（罐装、瓶装） | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.03 | 调味清汁 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.11 | 其他调味料 | 按生产需要适量使用 |
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