食品添加剂L-丙氨酸的使用范围及使用标准

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-24 16:45:19 关注： 0 次

中文名称	L-丙氨酸
英文名称	L-alanine
CNS号	12.006
INS号	—
功能	增味剂
备注

L-丙氨酸允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
12.0	调味品	按生产需要适量使用
12.02	鲜味剂和助鲜剂	按生产需要适量使用
12.03	醋	按生产需要适量使用
12.03.01	酿造食醋	按生产需要适量使用
12.03.02	配制食醋	按生产需要适量使用
12.04	酱油	按生产需要适量使用
12.04.01	酿造酱油	按生产需要适量使用
12.04.02	配制酱油	按生产需要适量使用
12.05	酱及酱制品	按生产需要适量使用
12.05.01	酿造酱	按生产需要适量使用
12.05.02	配制酱	按生产需要适量使用
12.06	—	按生产需要适量使用
12.07	料酒及制品	按生产需要适量使用
12.08	—	按生产需要适量使用
12.10	复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.01	固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.01.01	固体汤料	按生产需要适量使用
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	按生产需要适量使用
12.10.01.03	其他固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.02	半固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	按生产需要适量使用
12.10.02.02	以动物性原料为基料的调味酱	按生产需要适量使用
12.10.02.03	以蔬菜为基料的调味酱	按生产需要适量使用
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	按生产需要适量使用
12.10.03	液体复合调味料（不包括12.03，12.04）	按生产需要适量使用
12.10.03.01	浓缩汤（罐装、瓶装）	按生产需要适量使用
12.10.03.02	肉汤、骨汤	按生产需要适量使用
12.10.03.03	调味清汁	按生产需要适量使用
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	按生产需要适量使用
12.11	其他调味料	按生产需要适量使用