中文名称 | L-半胱氨酸盐酸盐 |
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英文名称 | L-cysteine and its hydrochlorides sodium and potassium salts |
CNS号 | 13.003 |
INS号 | 920 |
功能 | 面粉处理剂 |
备注 |
L-半胱氨酸盐酸盐允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
06.03.02.01 | 生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)(仅限拉面) | 0.3 | 仅限拉面 |
06.03.02.03 | 发酵面制品 | 0.06 | |
06.08 | 冷冻米面制品 | 0.6 |