人是铁饭是钢，舌尖上的美味的安全性一直是事关民生问题的重中之重，产生食品卫生安全紧急事件该怎么办？这次应急预案演练让你“强心剂”。

　　为进一步贯彻执行食品卫生安全有关相关法律法规，全方位提高江苏食品类安全生产事故快速响应和应急管理工作能力，9月17日，江苏市场监督管理在广州举办江苏食品卫生安全紧急事件（Ⅲ级）应急预案演练。省市场监督管理一级巡视员王越、二级巡视员冯兴汉，苏州常务副市长杨知评参加演习主题活动。

　　演习仿真模拟了出现在苏州的一起比较大等级（Ⅲ级）食品卫生安全紧急事件的产生、进度和处理状况，演习了省市级运行食品卫生安全紧急事件Ⅳ级回应程序流程和地市级运行食品卫生安全紧急事件Ⅲ级回应程序流程的整个过程，是一场跨地区、部门协作、多阶段的远程控制协作演习，突显“市-区”连动、“单位-单位”连动、“紧急-检验”连动，加强“互联网技术 明厨亮灶”“苏食安”“苏源e码通”等现代信息技术技术手段的应用。

　　演习出演工作人员所有使用真人版实演，在演习的并且带来了锻练团队，磨合期多单位、跨地区、全步骤融洽连动水准的实际效果，进一步增强了食品卫生安全应急管理团队机构指引、协作相互配合、快速响应和高效率处理工作能力，及其解决突发公共事件的实操工作能力。

　　王越强调，本次应急预案演练方案策划精确、机构严实、处理标准、规范性强，做到了预期目标，获得了圆满收官，呈现了极强的食品卫生安全紧急事件综合性处理整体实力。

　　王越注重，全国各地要进一步坚持不懈专业化逻辑思维，深刻认识应急管理作业的必要性，真真正正将应急管理做为管控工作中的重要一环抓紧抓好，抓在前面。要在整理汇总本次应急预案演练工作经验的根基上，进一步健全应急管理体制、提升数字化水准、进行应急管理演习。要不断完善网络舆情监测体制和信息反馈，对各种检举举报及新闻媒体体现的情况立即申请办理，保证保证“事事有着落、件件有回声”。当今，要紧紧围绕搞好秋天院校食品卫生安全、進口冷链运输食品类及其假期期内市场管理监督等工作重点，搞好食品类安全管理工作中。

　　省市场监督管理相关部室、各设区市市场监督管理，苏州食安委各领导小组、苏州各个区（市）上级领导和食安办责任人，及其有关医生和主流媒体象征等约140人观看了演习主题活动。

　　食品类安全生产事故一旦产生，务必及早解决、合理处理才可以最大限度地降低对广大群众导致的伤害，那麼，你了解食品类安全风险的等级划分规范吗？一起来掌握吧。