近日，晋江市销售市场监督管理局从从业者健康服务、餐馆用餐、防护密切接触场地、校园内食品卫生安全、互联网外卖app、外烩餐馆等6层面提升疫防管理方法，催促餐饮经营部门贯彻落实食品卫生安全和疫情防控监督责任，依照各个防治肺炎疫情应急指挥部的通知规定，主动实行防治规定，全方位执行防治岗位职责。

　　规定餐饮经营运营企业提升从业者健康服务，认真落实监督责任。催促从业者在作业时配戴清理工作服装、标准配戴清理防护口罩，出入操作室要严苛执行消毒杀菌程序流程，发觉发烫、干咳嗽、打喷涕等病症的，一律严禁入岗并直接汇报，就近原则送至定点医疗机构隔离病房就医。与此同时认真落实常态抗体检测“应检尽检”，保证新员工入职随进随测，激励合适注射标准的从业者全体人员疫苗接种。

　　相互配合相关部门催促餐饮业运营企业依照所在地防治肺炎疫情应急指挥部的统一部署，认真落实公共场合“验码、温度测量、不集聚、佩戴口罩”等防控措施，在店內外候餐区、取餐区、结帐区等工作人员易集聚地区划设“一米线”，严控人工流产相对密度。正确引导餐饮经营运营企业积极给予分餐制公勺，保证“一菜一分餐制、一汤一公勺”，激励给予密封性包装袋的木签，积极主动营销推广分餐制。

　　立即下达《关于进一步加强集中医学观察和医疗救援人员安置场所食品安全管理工作的通知》，规定全国各地认真落实集中化隔绝密切接触场地和紧急救援工作人员安装 场地务必推行统一配餐的规定，禁止有关进驻工作人员或是亲属内置或外卖食品类，禁止应用外卖订餐服务项目购置食品类。催促全国各地进一步执行食品类安全管理义务，参考重特大主题活动食品卫生安全确保方法，每一个配餐企业特定专职人员承担（两个人之上），提升食谱核查，严苛操作规范，保证食品卫生安全。查验中看到不符合标准规定的配餐企业的，立即做好拆换。

　　协同教育局、卫健委、派出所下达《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》，与此同时融合疫情防控的局势，会与教育局对于未分配停学的高等院校进行食品卫生安全肺炎疫情常态防治体制的督查监督。催促全国各地再次认真落实《泉州市疫情防控期间学校食品安全管理工作实施细则》，坚决杜绝严格控制集体性食物中毒事件和肺炎疫情散播安全事故。

　　契合点题治理互联网餐馆“脏乱”状况集中整治工作中，催促外卖app提升疫情防控，积极提醒谈话美团外卖、饿了么外卖等外卖订餐第三方平台，催促其严苛执行核查责任，贯彻落实外卖送餐和快递公司从业者肺炎疫情身心健康安全防护的相关规定，与此同时正确引导入网许可证外卖送餐店家积极应用“食品药品安全封签”，避免运输全过程中环境污染正餐。

　　积极主动启动餐饮协会提升领域自我约束和行业规范，积极向理事单位和广大群众传出温馨提醒，催促餐饮业运营企业和餐馆外烩经营人贯彻落实监督责任，严格遵守所在地政府部门公布的团体聚会疫情防控对策。