中国上海（2021年9月13日）百胜集团控投有限责任公司（下称“企业”或“百胜集团”，纽交所编码：YUMC；港交所编码：9987）公布集团旗下麦当劳、麦当劳和塔可贝尔（Taco Bell）知名品牌将同歩进行“蔬菜水果100 计划——为合理膳食放肉”的线上与线下主题活动，为顾客带来大量蔬菜水果菜肴挑选的与此同时，全力提倡均衡膳食，吃转子动平衡的健康生活方式方法。

　　我国养分学好公布的《中国居民膳食指南2016》提议每日摄取300-1斤的青菜和200-350克新鲜水果。殊不知，绝大多数顾客每日的蔬菜水果摄取量并不理想化。2010-2012年我国住户健康与营养情况数据监测表明：在我国住户蔬菜水果消耗量做到营养膳食强烈推荐量的占比仅为约15%，而新鲜水果消耗量更低，做到强烈推荐量的占比仅为4%。现如今十年过去，依然沒有改变。权威专家强调，在我国城市居民对水果蔬菜的关注层度不足，其摄取量并沒有由于社会经济能力的提升而提升，因而应着力提倡住户多吃蔬菜新鲜水果。

　　对于中国顾客蔬菜水果摄入量不够这一状况，百胜集团研发部门融合集团旗下知名品牌不一样特性发布几款蔬菜水果菜肴，强烈推荐顾客在点菜时提升一份100克上下的蔬菜水果。系列产品新菜单栏价钱平价，可能在麦当劳，麦当劳和塔可贝尔（Taco Bell）全国各地近6000家饭店与此同时发布，并将逐渐扩展至大量有标准的店面。

　　除此之外，百胜集团和集团旗下知名品牌还将重磅消息发布一系列朝向顾客的膳食营养禁毒宣传活动，不断加强均衡膳食，吃转子动平衡的健康生活方式核心理念。比如，协同普及性营养成分服务平台“中国最好营养成分”开展盛典直播间，为差异群体给予更强、更合理的生活习惯和健康生活方式方法具体指导，助推共创人民营养成分方案。

　　“蔬菜水果100 计划”并并不是百胜集团初次发布的健康营养提倡。在此之前，做为我国连锁餐饮领域的引领者，百胜集团一直积极主动承担公司企业社会责任，携手并肩各界人士营销推广“全民健康 营养成分优先”核心理念。

　　百胜集团很早以前便关心到营养搭配的必要性，在菜单栏产品研发层面，根据持续升級秘方，丰富多彩食物配搭，引进包含烤、蒸、煮、炒、不锈钢板烤等各种烹饪方式，为客户带来丰富多彩特色美食挑选，达到合理膳食的多样性要求。比如在麦当劳，现阶段早饭商品大约占80%非健康饮品类菜品应用烘烤或其它非煎炸烹饪方式。

　　除此之外，归功于强劲的产品研发自主创新能力，根据网红产品的打造出，让饮食多元化试着越来越更丰富、更有意思。比如，上年麦当劳、麦当劳和塔可贝尔（Taco Bell）首先发布几款植物肉商品，变成我国市场第一批选用绿色植物基肉食品的欧式餐饮连锁品牌，为顾客给予有趣的美味感受。

　　除开更丰富的食物，百胜集团也在不断贯彻“三减”标准（即减盐、减油、减糖）。以麦当劳为例子，根据自主创新产品研发，麦当劳在商品中提高了低糖或是少糖商品的挑选，与此同时在吐司面包等原材料层面开展可靠性设计。2018年至2020年底，麦当劳总共减盐约118吨。

　　在全员公益性科谱宣传策划层面，百胜集团也是竭尽全力，积极主动充分发挥集团旗下饭店区位优势。比如，自2016年起，百胜集团持续六年参加并助推全员养分周主题活动，麦当劳以餐具垫的方式向群众传送平衡膳食与健康生活方式方法的科技知识，总计遮盖超出1.4亿群体。百胜集团还于2017年发布公益性科谱微信公众号“百食百丈”，以生活化的科谱文章开展专业性的健康常识和信息传播，营销推广膳食营养及健康生活方式方法。

　　除此之外，百胜集团还朝向青少年发布“青少年儿童食品卫生安全和营养成分健康科普文化教育”及其为在校大学生人群量身定做“百胜杯”食品卫生安全与健康营养知识竞赛题库；根据这一系列丰富多彩有趣的活动，协助小朋友们自小形成优良的生活方式，让食品卫生安全与健康营养专业知识更为深得人心。

　　在朝向大家开展健康营养公益性科谱的与此同时，在专业领域，百胜集团携手并肩我国养分学好开设我国养分学好-百胜餐饮身心健康股票基金，用以适用餐馆身心健康及营养成分科研的专项资金，关键支助以“餐馆健康营养”为前提条件，与“在外面用餐”、“大城市居民健康”密切相关的科研新项目或身心健康调查分析新项目。截止到2020年，该专项资金已总计支助80好几个科研课题，总支助额度超出1900万元。