2.1.3 褐藻酸钠原材料（固态）在常温下存储下对疑胶口味的危害

从表2中看得出，不一样褐藻酸钠（固态）在常温下存储环节中制做的疑胶口味都能够接纳，可是置放的时间越长，口味略微变松，弹延展性下降，可是总体差别并不大。

2.1.4 褐藻酸钠原材料（固态）在不一样存储溫度下对红外光谱图的危害

3为褐藻酸钠原材料（固态）和不一样标准下存储12个月后的褐藻酸钠光谱图剖析较为，不一样存储情况下褐藻酸钠所得的红外光谱图和原始褐藻酸钠红外光谱图完全一致，表明沒有产生官能团异构的丧失与转化成。由图1得知，常温下存储情况下伴随着存放時间提高随着着粘度的降低，表明有糖苷键的破裂。冷冻和冷藏存储粘度很平稳，光谱图都没有转变。不一样环境温度下存储褐藻酸钠红外光谱图沒有显著转变，相对稳定。

2.2 不一样浓度值褐藻酸钠黏剂在冷藏情况下对粘度和疑胶性能的危害

2.2.1 不一样浓度值褐藻酸钠黏剂在不断冷藏情况下的粘稠度和疑胶抗压强度转变

从图4和图5能够 看得出，不一样含量的褐藻酸钠黏剂在不断冷藏情况下存储，粘度和疑胶抗压强度都很平稳，基本上沒有转变。根据品味口味，都没有显著差别，弹延展性非常好。不难看出，一直处在冷藏情况下平稳存储，褐藻酸钠黏剂的粘稠度和疑胶抗压强度沒有转变，很平稳。

2.2.2 褐藻酸钠黏剂不断冷藏解除冻结对粘度和疑胶硬度的危害

用褐藻酸钠1配置1%浓度值黏剂开展冷藏，随后不断冷藏解除冻结，观查对褐藻酸钠粘度和疑胶抗压强度的危害，結果见图6。

从图6能够 看得出，不断冷藏解除冻结褐藻酸钠黏剂对褐藻酸钠粘度和硬度危害非常大。针对粘度，不断冷藏解除冻结频次低于20次时相对稳定，超过20次下降趋势较为快，最终降低至1100cps，降低占比在11.6%。针对疑胶抗压强度，一直处在下降趋势，从25次到30次降低较为显著。从而能够看得出，褐藻酸钠黏剂不断冷藏解除冻结粘度和抗压强度不稳定，务必要一直平稳的处在冷藏情况下存储，才可以确保褐藻酸钠可靠性。

2.2.3 褐藻酸钠黏剂不断冷藏解除冻结对疑胶口味的危害

从表3能够 看得出，伴随着褐藻酸钠黏剂冷藏解除冻结频次增加，商品愈来愈软，弹延展性愈来愈差。

冷藏解除冻结20次以后逐渐下降，事后越来越力度很大，越到最终强度缩小，弹延展性下降。从而能够看得出，褐藻酸钠黏剂不断冷藏解除冻结商品可靠性不太好，制做疑胶口味也下降，不容易在不断冷藏解除冻结标准下存储。

3 汇总

（1）褐藻酸钠原材料（固态）在不一样存储情况下置放12个月趋势分析不一致，冷冻和冷藏情况下存储其粘度基本上沒有转变，常温下存储粘度降低。冷藏、冷冻和常温下情况下疑胶抗压强度前6个月相对稳定，从6个月逐渐都展现下降趋势，从6个月到8个月时降低力度很大，事后较为迟缓。根据红外光谱图，存储环节中发觉沒有显著转变。

（2）褐藻酸钠黏剂冷藏存储12个月，粘度和疑胶抗压强度都很平稳，基本上沒有转变。根据品味口味，都没有显著差别，弹延展性非常好，很平稳。

（3）不断冷藏解除冻结褐藻酸钠黏剂对褐藻酸钠粘度和疑胶抗压强度危害非常大。不断冷藏解除冻结疑胶抗压强度一直降低，粘度也是下降趋势，冷藏解除冻结频次低于20次时相对稳定，超过20次下降趋势较为快。