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响应曲面优化葡甘露聚糖超声法磷酸酯化改性研究(三)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-23 09:23:21 关注: 0 次
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(1)响应面分析

依据回归分析做出对应的响应面和等值线,较为2组图响应面最高处和等值线数据分析得知,线性拟合范畴内存有一个极大值,即响应面的最高处也是等值线最少椭圆形的定位点;在DesignExper10.0.7手机软件中实体模型图象剖析解决获得回应斜面和等值线,結果见图6~11所显示。6图组表明了不一样互动要素对EKGM取代度(DS)的相互影响发展趋势,等高线图能够 更直观地体现2个变量值中间的相互影响水平,环形表明2个要素的配对t检验不明显,即2个要素配对t检验对DS的危害并不是关键要素,殊不知夹角很大的椭圆形说明配对t检验明显,而且夹角越大,配对t检验对DS的危害越明显,即椭圆形越平扁,配对t检验对取代度的危害越明显。在等高线图上,较大的椭圆形上选值时EKGM具备较低的DS,而较小的椭圆形上边选值时EKGM具备较高的DS,他们相互之间的等值线意味着DS慢慢转变。

由图六分析得知,质量比与pH的配对t检验对取代度的危害比较明显,与实体模型线性回归方程结果中合乎:图上a图是等值线,椭圆形平扁,则两要素对取代度的危害明显,当在较小的椭圆形,上选值时,获得的取代度是较大;图上b图是3D回应斜面,更直接的看得出,两互动要素底边即等值线平面图取到贴近核心时,取代度贴近回应斜面的顶端即取代度可用到最高值。顺着水溶液的pH轴等值线相对密度转变超过质量比转变,说明水溶液pH对取代度的危害对比于质量比是明显,这与表2中的剖析一致。pH值较低时KGM水解反应为单糖减少了KGM分子结构中间的相互影响有益于酯化反应,伴随着pH值的进一步上升,聚磷酸盐的划分和存有方式发生了转变 ,对酯化反应的开展不好。

从图7的解析还可以看得出,质量比与时间段的配对t检验对DS的危害比较明显,这与实体模型线性回归方程的结果一致:图上a图是等值线,椭圆形平扁,则两要素对取代度的危害明显,当在较小的椭圆形上选值时,获得的取代度是较大:图上b图是3D回应斜面,更直接的看得出,当非均相比与時间与此同时选值在贴近核心最少的椭圆形处时,取代度就贴近回应斜面的顶端,则取代度可用到最高值。沿质量比轴的等值线相对密度转变超过反应速度的转变,说明质量比对取代度的危害超过反应速度,与表2的剖析相符合。伴随着质量比提升EKGM的DS先增大后缩小,当六偏磷酸钠使用量太多时无法与KGM所有反映,可当六偏磷酸钠使用量过较少时,酯化反应融合的磷不足,无法得到充足反映,不符合于酯化反应改性材料的标准。

由图8剖析得知,质量比与溫度两要素配对t检验对取代度的危害明显一般,与实体模型线性回归方程结果中合乎:图上a图是等值线,椭圆形不足平扁,则两要素对取代度的危害并不是很明显,这可能是在其中一个单要素对取代度的危害并不大造成的:图上b图是3D回应斜面,该斜面顶端不足突显,也表明两要素互动对取代度的危害不足显著。沿反映溫度轴的等值线相对密度转变超过质量比的转变,说明反映溫度对EKGM取代度的危害明显高过质量比,与表2的数据信息一致。伴随着反映溫度的上升EKGM的DS先扩大后减少,反映溫度过低推动酯化反应的水平小造成 取代度小;但溫度过高时已酯化反应的EKGM遭受高溫的危害,不稳定的酯键破裂造成取代度也缩小。

由图9剖析得知,pH与時间两要素与此同时对取代度的危害很明显,与实体模型线性回归方程结果中合乎:当在较小的椭圆形上选值时,获得的取代度是较大;当pH与時间与此同时选值在贴近核心最少的椭圆形处时,取代度就贴近回应斜面的顶端,则取代度可用到最高值。相对性于反映时间线,反映溶剂的pH轴等值线相对密度转变比较大,说明反映溶剂的pH对EKGM的DS危害明显高过反应速度,与表2的数据信息一致。因此pH倾斜度更陡,伴随着pH值的提升,EKGM的DS先上升后减少,pH值较低时KGM水解反应为单糖有益于酯化反应,伴随着pH值的进一步上升聚磷酸盐的划分和存有方式发生了转变反倒对酯化反应的开展不好。

由图10分析能够 看得出,pH和气温中间的配对t检验对DS的危害明显,这与实体模型线性回归方程的结果一致:当在较小的椭圆形上选值时,获得的取代度是较大;当pH与溫度与此同时选值在贴近核心最少的椭圆形处时,取代度就贴近回应斜面的顶端,则取代度可用到最高值。沿反映溫度轴的等值线相对密度转变比反映溶剂的pH轴的变动大,说明反映溫度对EKGM的DS的危害明显高过反映溶剂的pH,与表2的数据信息一致。伴随着反映溫度和pH的上升EKGM的DS展现先扩大后减少的发展趋势。

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