周五，纽约期货交易所（CBOT）的12月软红冬麦期约比一周前增涨20.25美分或2.94%，测绘通报708.75便士/蒲。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的12月硬红冬麦期约测绘通报713美元/蒲，比一周前增涨30.5便士或4.47%。美国奥克兰谷类交易中心（MGEX）的12月硬红春小麦期约测绘通报900.5便士/蒲，比一周前增涨21.75便士或2.48%。Euronext的2021年12月制粉麦子期约报247.75欧元/吨，比一周前增涨10欧元或4.21%。克罗地亚麦子现货交易价格为293美元/吨，比一周前增涨五美元或1.74%，FOB价钱。

　　周二澳大利亚审计局将澳大利亚全部麦子的生产量估计值降低到21七十万吨，小于以前预估的2290万吨级，比2020年减少38.3%，由于产量降到35.2蒲/平方英尺，同期相比减少32.6%；获得总面积降到22七十万平方英尺，同期相比减少8.5%。麦子生产量减少的首要因素取决于春小麦，除开耕地面积减少外，澳大利亚中西部地区旱灾也造成 春小麦限产。澳大利亚审计局将春小麦生产量估计值从以前预测分析的16十万吨降低到15三十万吨，比去年降低41%，创出2007年至今的最少生产量。

　　周初欧盟国家粮食作物貿易同乡会(Coceral)公布的月度报告表明，2021年欧盟国家27国和美国的软麦子生产量预估为1.434亿吨，小于5月份预测分析的1.458亿多吨。本次调节关键是由于法国的、法国和斯堪的纳维亚地域的生产量少于预估。可是降低后的生产量仍将远远地高过2020年的生产量的1.28一亿吨。Coceral将2021年欧盟国家27国软麦子生产量下降到1.28六亿吨，小于以前预测分析的1.309亿多吨，在其中法国的麦子生产量预估为35十万吨，小于5月份预测分析的3六百万吨。

　　在乌克兰，上星期乌克兰麦子出入口价钱持续第九周增涨，由于乌克兰麦子出口关税再次上涨，中国麦子限产。咨询管理公司IAKR称，截止到9月10日，俄罗斯12.5%蛋白质麦子在黑海海港的FOB价格一吨300美元，10月初供货，比一周前增涨0.50美金。咨询管理公司SovEcon称，乌克兰小麦价格较前一周增涨2美元，为一吨303美元，而麦籽价钱平稳在一吨260美元。SovEcon称，乌克兰麦子再次丧失竞争能力，可是出口关税难以预料，令出口公司没法减价。自6月份至今，俄罗斯政府每星期都调节出口关税。9月15日到21日期内乌克兰麦子出口关税上涨到一吨52.五美元，高过现阶段的46.50美金。用以测算进口关税的基准价格仍小于具体的FOB价。SovEcon称，进口关税针对麦子而言仍是挺大的不确定因素，出口公司给予价钱时遭遇风险性。

　　但是这周澳洲上涨麦子出入口预测分析数据信息，可是强调春天多雨气温威协到麦子能不能做到顶尖制粉规范。澳洲农牧业資源经济科学局（ABARES）将2021/22年度（10月到第二年9月）澳洲麦子出入口预测分析数据信息上涨439万吨级，为2三百万吨，这充分考虑上星期颁布的全新生产量预测分析数据信息。尽管比2020/21年度的产销量低了66.五万吨，可是仍将是历史时间第三高些。上星期ABARES将2021/22年度澳麦生产量提高480万吨，至326三万吨，只是比去年的破纪录生产量3333.七万吨少了70.4万吨。ABARES表明，2021/22年度澳大利亚麦子出入口年产值有希望做到破纪录的8五亿美金，体现出麦子出入口总数及其价钱高新企业。

　　澳大利亚和英国春小麦农作物遭到旱灾危害，有益于澳麦出入口提高。这两国之间与澳洲在高蛋白食物麦子出入口销售市场上猛烈市场竞争。因为两国之间的高蛋白食物麦子供货下降，澳大利亚和英国的高蛋白食物小麦价格早已飙涨。而欧盟国家麦子品质也由于收种期内降水而减少，尤其是欧洲地区首要麦子输出国法国的。法国农业部属下的粮食作物公司办公室FranceAgriMer上周五称，法国的仅有39%的软麦子密度高过小麦面粉生产加工规范76KG/100升。

　　比较之下，澳洲麦子生产量有希望创出历史时间次高记录，出入口价格很有可能具备竞争能力，有益于澳麦弥补英国和澳大利亚的供给空缺。但是ABARES提示说，春天降水太多，很有可能耽误获得，造成 低蛋白血症麦子占比提升，并提升麦子损伤或降权的概率。绝大多数澳大利亚麦子主产地的降水超出标准的概率超出70%。澳大利亚麦子品质损伤，很有可能消弱澳洲运用全世界高品质麦子供货稍低增加出口的机遇。