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琥珀酸二钠生产厂家大量批发供应优质食品级琥珀酸二钠(琥珀酸二钠在食品中的作用)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-22 12:29:00 关注: 0 次
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琥珀酸二钠

产品名称:琥珀酸二钠 食品级

联系电话:杨经理15003810456(同微信)

又名:琥珀酸二钠、Disodium succinate、干贝素

CAS号:150-90-3

EINECS NO:205-778-7

分子式:C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)

分子量:162.05

理化性质:琥珀酸二钠简称WSA, 俗称干贝素,是白色结晶性颗粒或结晶性粉末, 无臭、 无酸味, 有特殊贝类滋味, 味觉阈值0.03%,易溶于水(20℃ 35 g/100 mL),不溶于乙醇。 结晶琥珀二钠在120 ℃时完全失去结晶水, 即为无水琥珀酸二钠, 无水琥珀酸二钠鲜度约为结晶琥珀酸二钠的1.5倍。琥珀酸二钠是近年来调味品中广泛应用的鲜味剂,它较多存在于贝类、 虾、 蟹等海产品中, 对这类食品呈现的鲜美味道起到了很重要的作用。

琥珀酸二钠是一种有机物,有两种存在形式,分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。其六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、有鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,具有易溶于水的性质。琥珀酸二钠是我国许可的一种有机酸类食品鲜味剂,常与谷氨酸钠配合使用,一般使用量为谷氨酸钠的10%左右。

主要作为调味剂,食用酸味剂。

琥珀酸二钠是琥珀酸的二钠盐,没有挥发性,因为是强碱弱酸盐,在溶液中具有缓冲作用,因此可以防止食品发酸,还能缓和其他调味料的刺激(如咸味),产生鲜美的味道。

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传真。
【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。
【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。

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琥珀酸二钠生产厂家大量批发供应优质食品级琥珀酸二钠(琥珀酸二钠在食品中的作用)

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