中秋节即将到来，为提升对节气性食品卫生安全的管控，让群众买的安心、吃的舒心、过的温馨，兰州销售市场监督管理局充分运用食品卫生安全监管抽样检验效率，在全区范畴进行了月饼重点抽样检验守卫中秋节主题活动。

　　本次抽样检验以商场超市和专业市场销售点心的经营地为重污染区域，严苛按照国家行业标准，对过氧化值、丙二醛、山梨酸、苯甲醛、糖精钠、脱氢乙酸、纳他霉素、菌落总数、大肠杆菌等工程完成检测。经检测，随机抽取的46批号月饼试品，所有达标，达标率100％，群众能够 放心消费。

　　兰州销售市场监督管理局还温馨提醒顾客，购买、存储月饼有窍门，选购月饼要保证“一看、二闻、三品、四要”：一看外型，细心鉴别标识标志、包裝一致性、原辅材料等，散称月饼需看其外型，高品质月饼表层橙黄色、底端淡褐色、边侧呈奶白色，火色匀称，皮沟不泛青，外皮有鸡蛋液及植物油脂光泽度；“二闻”味道，质量好、新鮮的月饼，能释放一种月饼独有的香气扑鼻香气，而伪劣原材料制做或放置的时间较长的月饼则会嗅到一股臭味；“三品”品质，新鮮月饼饼皮薄厚匀称，包馅圆润，口味柔软；“四要”到可靠大型商场、商场、经销店选购，索要并妥当存放买东西凭据。网上购物月饼时需慎重，最好是挑选著名厂家生产的月饼，取货后要第一时间认真仔细生产制造日期、保存期、企业名、生产地等有关信息，准确无误后再确认付款，以防购到“三无”商品或是假冒伪劣产品商品。

　　存储月饼也需要依据饼馅硬软区别，软馅中含水量较多，只有储存7到10天上下，而硬馅月饼则可储存一个月上下。罐装月饼，应将盖子开启，使其自然通风，此外因月饼中包含充足的植物油脂和糖份，月饼适合储放在超低温、荫凉、阴凉处。