沙棘带有黄酮类、鞣质、萜类、含糖量、维他命等各种活力成份，具备抗感染、抗氧化性、护肝、抗心脑血管疾病、延缓衰老、提高免疫力、抗癌、抗菌等药理学活力。小编在查看世界各国文献资料的根基上，对沙棘的成分、药用价值及产品研发现况开展归纳总结，并根据中药材品质标识物（Q-marker）的主要定义，从原绿色植物血缘关系学及成分关联性，传统式药效、药力关联性，传统式作用和扩展作用，药动学及身体新陈代谢全过程和成分可测性等层面，对沙棘品质标识物开展预测分析剖析，致力于为沙棘以及商品品质操纵和技术标准的确立给予理论研究参照，以求推动沙棘資源的有效综合利用，推动沙棘产业链的身心健康、可持续发展观。

沙棘为胡颓子科Elaeagnaceae枯叶灌木丛或灌木植物，遍布在中国华北地区、大西北、东北地区及西北等地，具备优良的经济价值和环境效益。《中国药典》2020年版以沙棘果子当药，可止咳祛痰、健脾胃健胃消食、活血化瘀散瘀。沙棘带有黄酮类、鞣质、萜类、含糖量、维他命等各种活力成份，具备抗感染、抗氧化性、护肝、抗肥胖症、抗心脑血管疾病、抗菌等普遍的药学活力。《中国药典》根据HPLC测量沙棘中异鼠李素成分，并且用UV测量黄酮类物质成分，做为其质量管理的具体指标值。

沙棘属绿色植物有6个种12个亚种，在中国遍布有五个种八个亚种，包含沙棘Hippophae rhamnoides L.、柳树叶沙棘H. salicifolia D. Don、江孜沙棘H. gyantsensis (Rousi) Lian、肋果沙棘H. neurocarpa S. W. Liu et J. N. He、西藏自治区沙棘H. tibetana Schlechtend；中国沙棘H. rhamnoides. L. ssp. sinensis、云南省沙棘H. rhamnoides L. ssp. yunnanensis、蒙古族沙棘H. rhamnoides L. ssp. mongolia、东亚沙棘H. rhamnoides L. ssp. turkectarica、经过理塘沙棘H. goniocarpa ssp. litangensis、棱果沙棘H. goniocarpa ssp. goniocarpa、密毛肋果沙棘H. neurocarpa ssp. stellatopilosa、江孜沙棘H. rhamnoides L. ssp. gyantsensis，为沙棘的研发与运用带来了充足的資源。

刘昌孝工程院院士明确提出的中药材品质标识物（Q-marker）定义，为中药材品质规范分析和技术标准的确立带来了新理念。中药材品质标识物是出现于中草药和中药材商品中原有的或生产过程中产生的、与中药材的基本功能息息相关的化合物，能够体现中药材品质与药力。把Q-marker做为中药材质量管理和评论的具体指标值，是确保中药材临床医学治疗效果的物质条件，对中药材有关大健康产业的快速发展和大健康食品的研发具备十分重要的指导作用。

沙棘果实则习用中药材，近些年，研究发现沙棘叶也一样具备功效与作用及开发潜力。黄酮类化合物、多糖类成份是沙棘关键的药力物质条件，与沙棘别的位置较为，沙棘叶黄酮类物质成分高，并且鞣质类和萜类成份成分类型较多，沙棘叶已被审批为新资源食品。

文中对沙棘果子跟叶的成分、药用价值及产品研发等开展具体描述，从原绿色植物血缘关系学及成分关联性、传统式药效、药力关联性、传统式作用和扩展作用、药动学及身体新陈代谢全过程和成分可测性等层面，对沙棘品质标识物开展预测分析剖析，致力于为沙棘质量管理和技术标准的确立给予理论研究参照，以求推动沙棘資源的整体综合利用。

1 成分

1.1 黄酮类类和鞣质类

黄酮类化合物、多糖类成份是沙棘的关键作用化学物质。现阶段已从沙棘属绿色植物中分离出来评定出黄酮类化合物、多糖类化学物质共50多种多样，关键以异鼠李素、原儿茶醛、山柰酚为苷元，与葡萄糖水、鼠李糖、阿拉伯糖、芸香糖等融合成苷。孙燕等选用超高效率液相色谱仪-四极杆/电场路轨阱高分辨质谱方式（UPLC-Q-Exactive），讨论沙棘果子、茎、叶差异作用成份，结果显示沙棘不一样位置中黄酮类化合物、多糖类成份存有差别，果子中具体带有异鼠李素、杨梅素、山柰酚、桑黄素、原儿茶醛等黄酮醇类物质，叶中带有儿茶酸、表儿茶素、表没食子儿茶酸、没食子儿茶酸等黄烷醇类成份，而茎中带有松属素、柚皮素、橙子皮素、二氢杨梅素、圣草酚、二氢槲皮素等二氢黄酮类化合物、多糖类，及其花青素B2和花青素B1等原花青素类成份。郑文惠等选用超高效率液相色谱仪-四极杆航行時间质谱分析液质质技术性（UPLC-Q-TOF-MS/MS）技术性，对沙棘果子跟叶中的八个鞣质类和2两个黄酮类化合物、多糖类成份开展剖析，发觉沙棘叶中独有的化学成分为沙棘素B、原儿茶醛-二葡萄糖水苷、木麻黄鞣亭等，沙棘果子中检查到的表儿茶酸则在叶中未被验出。

沙棘中鞣质类成份有20多种多样，大多数是可水解反应鞣质。鞣质类成份关键出现于沙棘叶茎中，在叶中其可以达到10%之上，而果中的鞣质类成份仅占0.02%~0.06%。MA X等发觉“Terhi”和“Tytti”两个种类沙棘叶中黄酮类化合物、多糖类化学物质关键有异鼠李素-3-O-葡萄糖水苷-7-O-鼠李糖苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖水苷和山柰酚-3-O-己糖-7-O-鼠李糖苷，鞣质类成份中以旌节花素和木麻黄鞣宁成分最大。

1.2 萜类和甾类类

沙棘中三三萜类约20多种多样，关键包含齐墩果酸、熊果酸、科罗索酸等五环三萜，且在叶、茎中三萜总成分要高过果子，而沙棘果子中番茄素、胡萝卜素和玉米黄质等成份的成分较高。周武等选用柱前衍化高效率液相色谱仪-莹光检验/质谱分析联用（HPLC-FLD-APCI/MS）技术性，来剖析云贵高原产沙棘果子中的三萜酸成分，数据显示不一样原产地沙棘果子中，熊果酸、齐墩果酸和水曲柳酸等三萜酸成分存有一定的差别。王文娟等运用光度法，测量不一样冠径不一样位置沙棘总三萜成分，发觉成年人沙棘中总三萜的成分先后为：根>茎>叶。除此之外，沙棘中还带有β-谷甾醇等多种多样甾类类物质。

1.3 含糖量

从沙棘中分开到的含糖量主要是由葡萄糖水、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖和鼠李糖构成的中性化含糖量，在其中葡萄糖水和葡萄糖占总糖份的80%，且含糖量成分沙棘果子高过沙棘叶。秦蕾等对沙棘叶中含糖量开展科学研究，結果发觉沙棘叶中葡萄糖水和甘露糖的成分相比较高。陶翠等对沙棘叶中糖原成份开展构造评定，评定出白雀木醇、塔格呋喃糖、葡萄糖水、甘露糖、古洛糖、来苏糖等糖原成份，还发觉沙棘叶中白雀木醇在9月份做到最大（64.70~73.27 mg·g-1）。

1.4 桂皮醛

桂皮醛类成份关键出现于沙棘果子和沙棘籽中。选用气象色谱仪-质谱分析（GC-MS）技术性，测量沙棘果子中挥发物成份，共辨别出46个成份，关键为油酸类、脂类、醛类及脂环族化学物质等，成分较高的3种成份为Z-7-十六酸（40.72%）、豆蔻酸（38.79%）、肉豆蔻酸（3.12%），在其中不饱和脂肪共为占43.67%。对沙棘两个亚种中国沙棘和海宾沙棘果子和籽的脂肪油成分、油酸构成开展科学研究，结果显示海宾沙棘果子中豆蔻酸成分高些（约占总饱和脂肪酸的8.9%~31.0%），而中国沙棘中脂肪酸和α-a亚麻酸的成分相比较高，在全果油中豆蔻酸的百分比与脂肪酸和α-a亚麻酸的占比呈成反比。