3、溫度对获取实际效果的危害

称量同样品质的西红柿渣5份，以乙醚为萃取法剂，在液料比（g∶mL）为4∶1、溫度各自为20℃、25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃的标准下萃取法4h，在484nm光波长下测量萃取法液的OD值，結果如图所示3所显示。

从图3能够 看得出，溫度越高获取实际效果越好。但因为伴随着气温的上升，乙醚的挥发物也随着提升，因而溫度也不容易超出50℃。正交实验挑选40℃、45℃、50℃为溫度要素的三个水准。

4、萃取法時间对获取实际效果的危害

称量同样品质的西红柿渣5份，按液料比（g∶mL）为4∶1的占比各添加乙醚，在环境温度为50℃的标准下各自萃取法2h、3h、4h、5h、6h，随后在484nm光波长下测量萃取法液的OD值，結果如图4所显示。

从图上能够看得出，萃取法時间越长，获取实际效果越好。但萃取法時间做到5h后再增加萃取法時间，萃取法实际效果提升比较慢。正交实验挑选3h、4h、5h为時间要素的三个水准。

5、PH对萃取法实际效果的危害

称量同样品质的西红柿渣5份，用稀硫酸或稀NaOH水溶液将pH各自调整2、3、4、5、6、7、8，随后按液料比（g∶mL）为4∶1的占比各添加乙醚，在环境温度为50⁰C的标准下各自萃取法5h，随后在484nm光波长下测量萃取法液的OD值，結果如图所示5所显示。

从图上能够看得出，当pH小于5时有不错的获取实际效果；当pH高过5时获取实际效果速度减少。因为当pH在3、4、5时番茄素的获取实际效果较好，因而挑选这三个pH做为正交实验的水准。

6、正交试验結果

在前面单要素实验的根基上，以萃取法時间、溫度和pH为要素，开展3要素3水准的L₉（3⁴）正交试验。依据单要素实验的效果所挑选每一个要素的三个水准如表1所显示，正交实验結果如表2所显示。

依据表2的偏差結果得知，番茄素获取标准中危害获取实际效果的层次要素排列为A＞B＞C，即萃取法時间＞萃取法溫度＞pH值；发醇标准的最好组成为A3B3C3，即萃取法時间为5h，萃取法溫度50℃，pH为5。因为正交实验中并没有此萃取法标准组成，对于此事萃取法标准开展试验认证，OD值为2.513。

四、结果

（1）根据对几个常见有机溶液萃取法实际效果的较为，说明乙醚是获取西红柿渣中番茄素实际效果不错的一种萃取法剂。此外，萃取法时乙醚与西红柿渣的百分比以4∶1（g∶mL）为宜。

（2）以乙醚为萃取法剂时，番茄素萃取法液的最高消化吸收光波长为484nm。

（3）依据正交试验偏差剖析的結果，番茄素最好的获取标准为：萃取法時间为5h，萃取法溫度50℃，pH为5。