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莱藤素-羟丙基-β-环糊精包合物的制备工艺与表征(二)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-22 10:10:31 关注: 0 次
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(3)包合溫度对包合物的危害

在芯壁比1∶7,包合時间2.5h,不一样包合溫度标准下制取包合物,实验結果如图所示3。从图3中还可以看得出,伴随着气温的上升,包合提取率和包埋首先提升后降低,最终趋向于均衡,在60℃时到达较大。溫度上升,一方面分子热运动速率加速,推动莱藤素向HP-β-CD的蔓延﹔与此同时,溫度上升,减少了莱藤素的粘度,使之渗入蔓延工作能力提高。另一方面,溫度上升会使HP-β-CD渗透性提升,这种要素都是会包埋实际效果提升20。大家明确60℃为最佳包合溫度。

2、正交实验

为明确最好包埋加工工艺,调查芯壁材占比,包埋時间,包埋溫度对包埋实际效果的整体危害,设计方案了三要素三水准正交实验,正交实验要素水准见表1,实验結果见表2。

从表2中能够 看得出,三要素对包合物包合得率危害的尺寸次序为:包合時间>包合溫度>芯壁材占比,包合時间对包合提取率的危害较大 ,次之是包合溫度、芯壁材占比﹔由形象化剖析知,以包合得率为调查指标值,最好包埋加工工艺标准为芯壁比1:7,包合溫度60℃,包合時间2.5h,以包埋率是调查指标值,最好包埋加工工艺为芯壁比1∶7,包合溫度60℃,包合時间2.5h。
 

由偏差剖析知,以包合得率为调查指标值,最好包埋加工工艺标准为芯壁比1:7,包合溫度60℃,包合時间2.5h;三个要素中,对包合物包埋率及包合得率危害较大的是芯壁材占比,次之是包合溫度,危害很小的是包合時间。

为了更好地节约资源及時间,综合性考虑到,明确最好包埋加工工艺标准为芯壁比1∶7,包合溫度60c,包合時间2.5h。

3、红外线定量分析

红外光谱分析是化学物质定性研究的主要办法之一,可以给予很多有关化学物质官能团异构的信息内容。HP-β-CD、莱藤素、莱藤素与HP-β-CD的物理学混合物质及其莱藤素-HP-β-CD包合物的红外线光谱图如图4所显示。从图4能够 看得出,HP-β-CD红外线图普具备甲基(3387cm-1),醛基(1083cm-1)等特点峰。莱藤素在2925.91、2108.12、1747.44、1346.27、1041.53cm-1有消化吸收峰,这五个峰在包合物中都未发生,表明莱藤素被包合在HP-B-CD的内腔中,包合物早已产生。HP-β-CD在3396.53、2913.70、1033.81、582.48cm-1处的消化吸收峰在物理学混合物质和包合物中一起发生,而莱藤素和HP-β-CD的特点消化吸收峰在物理学混合物质的光谱图中均可发觉,其主要表现为莱藤素和HP-β-CD的光谱图的累加。可是在包合物图普中,莱藤素在400cm-1到1500cm-1中间一些小的特点消化吸收峰基本上被HP-β-CD遮盖,与此同时包合物在扫描仪区域内沒有产生新的消化吸收峰。这说明,莱藤素与HP-β-CD合物的建立全过程中,彼此之间沒有产生化学键,莱藤素和HP-β-CD依然分别保存其基础的化学结构。

三、结果

制取莱藤素与HP-β-CD包合物的最佳包埋加工工艺为:莱藤素与HP-β-CD的占比为1∶6,包合溫度60℃,包合時间2.5h,包合物的包埋率是85.8%,包合得率为76.9%。红外光谱图说明,莱藤素与HP-β-CD的包合物早已产生,彼此之间沒有产生化学变化,莱藤素和HP-β-CD依然分别保存其基础的化学结构。

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