4、响应面试验效果剖析

（1）响应面实体模型创建

综合性单要素实验結果，选用DesignEXpertV8.0.6手机软件对实验效果开展多元回归分析，得到的线性回归方程：Y=152.19-1.76A 8.50B 4.16C-2.24AB-2.13AC-3.24BC-9.46A2-16.25B2-3.99C2。响应面結果见表2。

在线性回归方程中，各要素指数平方根体现了对响应值的危害水平，各要素指数的正负极性能够 体现危害的方位。实验线性回归方程的二次项系数为负数，说明响应值具备极大值点，可开展优化分析，对所得的线性回归方程做显著性检验与方差分析，結果见表3。该实体模型的显著性检验p＜0.0001，R²=0.9904，表明该实体模型高宽比明显，方程式可行性分析好，失拟项不明显（p=0.1693），表明了回归分析和具体实验线性拟合充足，实体模型可行性分析和准确度高，可以用该模式对番茄素成分标准开展预测分析。

（2）响应面分析与提升

料液比（A）、超声波聚集時间（B）、超音波功率（C）对响应值的危害尺寸可以用的F值较为，F值越大，说明该要素的危害越明显。F（A）=24.68，F（B）=578.17，F（c）=138.44，危害番茄素提取率的各要素次序次序为：超声波聚集時间＞超音波功率>料液比且超声波聚集時间的危害做到差别极明显的水准，超音波功率做到差别高宽比明显，料液比做到差别明显水准。

经DesignExpertV8.0.6手机软件解决，获得了料液比（A）、超声波聚集時间（B）、超音波功率（C）交叉式功效的响应面图和等高线图。各要素交叉式功效对番茄素提取率的危害可由等高线图看出去，等高线图形的形态能够 更直观的体现出交叉式危害的高低，等值线中环形意味着功效不明显，椭圆型意味着功效明显。

由图6至图8，为危害番茄素提取率的各种要素两者之间的互相配对t检验图，融合表3得知，料液比、超声波聚集時间、超音波功率中间无显著的配对t检验。

（3）最好标准的明确及认证实验

依据获得的二次线性回归方程，经DesignExpertV8.0.6手机软件解决，获得最佳聚集主要参数标准为：料液比1∶5.83，超声波聚集時间32.26min，超音波功率：211.88W。在这里条件下，番茄素得率为154.29μg/g。依据试验可操作性，调节工艺技术基本参数为：料液比1∶6，超声波聚集時间30min，超音波功率200W。在此参数下开展3组认证实验，取均值获得实验数据信息为152.52μg/g，与标准偏差比较贴近，RSD数值1.54％，结果显示本测试方式可重复性优良。由此可见该实体模型精确靠谱，运用该实体模型结合实际开展预估是有效的。

三、结果

在单要素实验的根基上，选用Box—Behllken响应面法，以番茄素成分为响应值，对西红柿皮渣中番茄素在核桃油中的聚集加工工艺完成提升，最好工艺技术标准为料液比1∶6，超声波聚集時间30min，超音波功率200W。这时的均值番茄素得率为152.52μg/g，在核桃油中番茄素的成分为25.42μg/g。超音波輔助方式可重复性优良。依据二次线性回归方程与响应面交叉式的图，说明该模式对提升番茄素成分的加工工艺行得通。方式简单，聚集番茄素成分较高。超音波协助获取技术性是运用于相关成分获取的新方式，具备获取标准柔和、耗能低、高效率高的优势。