木脂素类成份已报导34个,其关键结构特征包含四氢呋喃类木脂素(60~79)和木脂素二聚体(80~88),别的也有苯并呋喃类木脂素(3)和简易木质纤维素(4)。见表2、图2。
香豆素类是一类具备苯骈-吡喃酮母核的自然物质的统称,野花椒中消息了3个香豆素类物质(94~96),结构特征均为简易香豆素类,即在苯环一侧有替代,且7位甲基未与6(或8)位官能团产生咪唑环或吡喃环的香豆素类。见表3、图3。
萜类为一类由甲戊二羟酸衍化而成,基本上碳架多具备两个或两个之上异戊二烯企业结构类型的化学物质,野花椒中消息了八个三萜类(97~102),结构特征有倍半萜类和三萜类,倍半萜类物质的基本上碳架由15个氧原子(3个异戊二烯模块)组成,包含单环倍半萜、双孔倍半萜和三环倍半萜,三三萜类的基本上碳架由30个氧原子(6个异戊二烯模块)组成,均为齐墩果烷型五环三萜,即基本上碳架为多氢蒎的五环母核,母核上面有八个羟基,C4位和C20位都各有两个羟基的五环三萜类。见表3、图4。
甾类类具备环戊烷骈多氢菲构造的甾类母核,野花椒中消息了4个甾类类物质(103~106),结构特征为麦角甾烷型甾类类,基本上碳架为28碳5-麦角甾烷,C5和C6中间为烃基,C27有一个羟基,C3和C7官能团不一样。见表3、图5。
朱玫红应用气象色谱仪-质谱分析液质质技术性从野花椒外果皮中分离出来出150个色谱仪峰,评定了10八个化学物质,占总产量的93.98%,关键有1,8-桉油素(17.91%)、柠檬烯(12.66%)、β-榄香烯(9.81%)、α-萜品醇(7.61%)、β-芹子烯(4.81%)、α-芹子烯(3.79%)等。从籽油中分离出来出46个色谱仪峰,评定了30个化学物质,占总产量的84.33%,关键有9-十六碳烯酸(35.89%)、十六烷酸(17.70%)、脂肪酸(11.68%)、脂肪酸(4.72%)、9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(4.72%)等。