2.2新式获取法

2.2.1超音波輔助获取

超音波协助获取（Ultrasoundassistedextraction，UAE）运用超音波所造成的空化效应、机械设备作用和热电效应使朝天椒结缔组织在获取有机溶剂中裂开，能提升朝天椒胡罗卜素在溶液中的溶解性。SRICHAROEN等分析证实超音波协助获取法具备平稳、翠绿色环保节能、高获取率的特性。邓祥元等关键科学研究了环境温度对超音波协助获取的危害，结果显示超声波溫度应小于获取有机溶剂的熔点，具体制造中以30℃为宜。相比于基本有机溶剂获取法，UAE的操控更简洁高效率，产品品质也更强。李昌灵等[18]研究表明，以乙酸丁酯为获取有机溶剂，料液之比1:10，在70℃下为500W的超声波输出功率解决试品1h，辣椒红色素的提取率最大，达3.7%，较有机溶液法提升1.3%。张晔等[19]较为了UAE和拌和法輔助有机溶液获取，数据显示，超音波获取的辣椒红色素色价高，能够 获得色价为155.6的粗商品。

2.2.2微波加热輔助获取

微波加热輔助获取（Microwaveassistedextraction，MAE）是运用磁场使朝天椒或其产品中的辣椒红色素与基材合理分离出来。MAE的效果和可选择性在于提纯物质的相对介电常数，提升MAE获取加工工艺主要参数是世界各国科研的网络热点。BARBERO等根据响应面实验提升了MAE获取辣椒面中胡罗卜素的最好加工工艺主要参数，即用0.5mL辣椒面在25℃下应用25mL酒精做为有机溶剂，可取得最好获取实际效果。现阶段，中国MAE法中最常见的获取有机溶剂是酒精，获取溫度40～55℃为宜，微波加热输出功率600W，微波加热解决時间10min上下。MAE的优势反映在低碳环保、迅速而经济发展，与此同时提取液的提取率和纯净度都很高。但该方式形成的微波辐射很有可能会造成 辣椒红色素中的一些黑色素的热分解和顺反异构化。

2.2.3闪式获取

闪式获取借助快速机械设备剪切应力和超动分子结构渗入技术性，能够在常温情况下几秒内粉碎绿色植物原材料至适度粒度分布，与此同时伴随快速拌和、震动和负压力渗入，获取高效率极高。闪式获取器转速比与原材料的粒度有立即关联，还对系统的拌和、震动抗压强度有至关重要的危害。张煜等根据JHBE-50A闪式获取器从制干小辣椒中获取获得了辣椒油树脂，他发觉以乙酸丁酯为获取有机溶剂，料液之比1:20，在转速比为5555r/min的情形下获取3.5min，辣椒油树脂的色价可增强到82.69。闪式获取法有着使用简单、节省有机溶剂、获取高效率高的优势。现阶段该技术性还滞留在实验室科学研究环节，但其常温下获取的优点合适在热敏性天然药物化学获取中营销推广，并逐渐运用到工业化生产中。

2.2.4超临界流体提纯

超临界流体提纯（Super-criticalfluidextraction，SFE）已被普遍用以从多种多样朝天椒栽培基质中获取辣椒红色素。在其中超临界萃取二氧化碳（Super-criticaldioxide，SC-CO2）因为具备经济发展环境保护、高可靠性、临界压力低的特点，被觉得是最常见的萃取剂。SC-CO2中常见工作压力为12.7～50.7MPa，溫度为40～90℃，助有机溶剂为5%～15%的酒精。现阶段科学研究员工根据提升助有机溶剂的类别和浓度值、获取溫度、工作压力、CO2流动速度、试品粒度、试品的水份的含量等技术主要参数，以达到较大的辣椒红色素利用率。RICHINS等用20%酒精做为助有机溶剂，能够从高刺激的辣椒油树脂中获得低刺激的辣椒红色素。JAREN等发觉伴随着获取工作压力的提升，辣椒红色素中鲜红色成分（辣椒红素、朝天椒玉红素）的占比也随着提升。SFE法清除了浓缩流程，进一步提高了提纯高效率，被觉得是提纯辣椒红色素的理想化方式。但该办法的机器设备归属于三类高压容器，易损件且产出量受到限制。

2.2.5亚临界值水提纯

亚临界值水提纯（Sub-criticalfluidextraction）指根据操纵亚临界值水的环境温度和工作压力，更改水的正负极、界面张力和粘度，进而完成可选择性提纯或持续性提纯。王洪等以朝天椒红色素获取率是评价方法，提升了亚临界值水萃取原理获取辣椒红色素的技术主要参数：当料液比10:1（mL/g），溶液pH为5，亚临界值水溫度为120℃时，控制系统的提纯工作压力为0.8MPa，提纯2h后获得的辣椒红色素的获取率约为2.46%。与有机溶液萃取法法、UAE对比，亚临界值水萃取原理用时短、获取率高，显著强于别的2种获取方式。但中国现在有关该提纯方式的分析较少，也有待进一步科学研究。

2.2.6高压輔助获取

高压輔助获取（Ultra-highpressureassistedextraction，PAE）是一种新式获取技术性，该工艺根据对溶液或汽体有机溶剂充压（100MPa之上），使有机溶剂在原材料的內外浓度值超过均衡，接着根据快速泄压使体细胞內外形成压差，压差可以促进总体目标提取液进到有机溶剂中。PAE法具备高效率增产、绿色环保的优势，已被应用于天然药物化学的获取。马燕等以黑色素朝天椒（新疆省红安52号青椒）为原材料，研究了获取溫度、获取工作压力、获取時间及其料液核对商品色价和提取率的危害，提升了PAE法获取辣椒红色素的技术主要参数；与传统的的有机溶剂获取法对比，提取率和色价都增强了约4%，可考量在工业制造中营销推广。

2.2.7协同获取

近些年，一些科学研究工作人员将超声波輔助获取法与蛋白质变性提纯或微波加热輔助获取融合获取朝天椒原材料以及成品中的辣椒红色素。如范三红等运用超声波輔助乙醚/乙腈/磷酸氢二钾三相蛋白质变性提纯管理体系，可从鲜朝天椒中与此同时提纯分离出来获得辣椒红色素和辣椒碱，提升管理体系主要参数后，辣椒红色素和辣椒碱的提取率各自为0.263、1.412mg/g。PANG等以正己烷为获取有机溶剂，根据超声波协作微波加热获取辣椒面中的辣椒红色素。研究表明，当辣椒面筛网目数为60目，超声波电功率为50W，微波加热输出功率为240W，料液之比1:25（g/mL），微波加热時间为10min时，辣椒红色素的色价可达到147。与基本有机溶剂获取法对比，超音波的空穴功效融合微波加热的较高能功效，能迅速毁坏朝天椒的细胞膜的结构，推动固态试品中成分的释放出来。

2.2.8酶获取法

酶获取法是借助了酶的专一性，根据采用适宜的酶将植物细胞构造水解反应或毁坏，以加快体细胞内活性物质的释放出来，进而增强总体目标物质获取率。常见的酶制剂有酶的青储剂、MX酶、淀粉酶、胰蛋白酶（胰细肤水胰蛋白酶、枯草杆菌胰蛋白酶、嗜热菌胰蛋白酶和蛋白酶k）、纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶等微生物复合酶。SANKHARAK等将枯草枯草芽孢菌和亚热带假丝酵母中的淀粉酶用以获取辣椒红色素。数据显示，对比于枯草枯草芽孢菌，亚热带假丝酵母中的淀粉酶获取的辣椒红色素成分提高了1.56倍。张卫明等较为了有机溶液、非持续酶法和持续酶法获取辣椒红素的获取实际效果。数据显示，有机溶液获取法取得的辣椒红色素色价最大，但非持续酶法获取法在生产过程中能够获得越来越多的副产品———辣椒碱。尽管酶获取法具备专一性强、易操纵、低碳环保等优势，但该方式获得的辣椒红色素产品品质较低，生物菌易降解，产品成本过高，这种缺陷大大的局限了酶輔助获取法的发展趋势。