产品名称：尼泊金甲酯 食品级

又名：对羟基安息香酸甲酯、对羟基苯甲酸甲酯、尼泊金甲酯、对羟基氨息香酸甲酯、4-羟基苯甲酸甲酯、4-(carbomethoxy)phenol、4-HYDROXYBENZOIC ACID METHYL ESTER、4-HYDROXYBENZOIC ACID METYL ESTER、4-(methoxycarbonyl)phenol、AKOS BBS-00004393、FEMA 2710、metaben、 methaben、methyl butex、METHYLIS PARAHYDROXYBENZOAS、METHYLPARABEN、Methyl parasept; METHYL P-HYDROXYBENZOATE、NIPAGIN、 NIPAGIN PLAIN、P-HYDROXYBENZOIC ACID METHYL ESTER、RARECHEM AL BF 0098、4-hydroxy-benzoicacimethylester、Abiol

CAS号：99-76-3

EINECS登录号：202-785-7

分子式：C₈H₈O₃

分子量：152.15

理化性质：对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。

包装：净重25kg/桶。

存储：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

用途：

化妆品防腐剂。属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关，当ph值为7时，其活性为原有活性的2/3；如ph值为8.5，则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。
在医药工业中用作药剂的防腐杀菌剂，也用于有机合成及食品、香料、胶片等的护腐添加剂。用类似的生产方法生产的同类产品对羟基苯甲酸乙酯（尼泊金乙）、对羟基苯甲酸丙酯（尼泊金丙），也都是消毒防腐药。该品对皮肤有刺激性。

河南黄原胶生产厂家请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。