中新经纬手机客户端9月3日电 (常涛)以“数据打开将来，服务项目推动发展趋势”为主题风格的2021年中国全球国际服务贸易展销会(下称服贸会)9月2日于北京揭幕。中科院院士工程院院士陈君石9月3日在服贸会“第一届我国健康饮品健康消费社区论坛”上表明，饮品行业发展历程中，用甜味素替代糖是一种发展趋势，但并不会彻底替代，仅仅给顾客大量挑选。

　　陈君石表明，顾客科学饮食全过程中，饮品领域必须开展减糖，能够根据降低加入糖或是应用甜味素的形式开展饮品身心健康化。“现在有社会舆论觉得甜味素是添加物，不安全，这根本是误会。甜味素是当今食品产业不能缺失的一部分，伴随着食品行业的发展趋势，尤其是科学研究能力的提升 ，将来还会继续有大量、更强、更可靠的甜味素。”陈君石说。

　　陈君石详细介绍，除糖块商品外，预包装中饮品、蛋糕烘焙商品、奶制品是糖份稳居前头的三类商品，乳品行业早已逐渐降血糖的实际操作。甜味素是替代糖的添加物，我国对甜味素的运用有相应要求。销售市场上面有纯天然甜味素、人力甜味素等，只需依照国家规定应用，顾客就可以安心。

　　同一天公布的《2021健康中国饮料食品减糖行动白皮书》表明，2019年我国无糖饮料市场销售占有率仅1.25%，2014-2019年年复合增长率为40%之上。据预测，我国无糖饮料市场容量将在2027年做到276.六亿元，增长速度高室内空间大，预估在未来的多年我国无糖饮料领域都能维持二位数的年增长率。(中新经纬APP)

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