据外媒报道，一项发布在《国际分子科学杂志》上的科学研究初次表明了一些最普遍采用的人力甜味素–人造糖、三氯蔗糖和阿斯巴甜–对这两种类别的肠道细菌–大肠埃希菌（Escherichia coli）和粪肠杆菌（Enterococcus faecalis）的发病功效。

之前的研究表明，人力甜味素能够更改肠胃中细菌病毒的数目和种类，可是由安格利亚鲁斯金高校（ARU）的专家学者领导干部的这一新的分子结构研究表明，甜味素还可以使病菌发病。它发觉这种致病性病菌能够粘附、入侵并杀掉Caco-2体细胞，这种体细胞是分布在肠腔上的鳞状上皮细胞。

大家都知道，像粪肠杆菌那样越过肠腔的病菌能够进到血液并集聚在淋巴结节、肝部和肝脏中，造成一系列的感柒，包含败血病。

此项新研究发现，在等同于两瓶饮食搭配茶饮料的含量下，全部三种人力甜味素都显著增加了大肠埃希菌和粪肠杆菌对肠胃Caco-2体细胞的黏附，并不一样水平地提高了生物膜系统的产生。

在生物膜系统中成长的病菌对抑菌剂抵抗性医治不特别敏感，并且更有可能代谢内毒素和表述感病因素，这也是能够造成 病症的分子结构。

除此之外，全部三种甜味素都造成 高致病肠道细菌侵入在肠腔中看到的Caco-2体细胞，但人造糖以外，它对大肠埃希菌的侵入沒有显著危害。

毕业论文的高級创作者、安格利亚鲁斯金高校生物医学工程科学研究高级教师Havovi Chichger博士研究生说：“大家对服用人力甜味素有很多忧虑，一些科学研究表明，甜味素会危害适用肠胃的病菌层，即所说的肠道微生物群。”

“大家的科学研究初次说明，食品类和饮品中最普遍的一些甜味素–人造糖、三氯蔗糖和阿斯巴甜–能够使一切正常和‘身心健康’的肠道细菌越来越发病。这种高致病转变包含生物膜系统的更高产生及其病菌对我们肠胃体细胞的吸附和侵入提升。”

“这种改变很有可能造成 我们自己的肠道细菌侵入并对咱们的肠胃导致危害，这很有可能与感柒、败血病和多器官衰竭相关。”

“我们知道，盲目消费糖是肥胖症和尿毒症等病症发展趋势的一个关键要素。因而，大家需要提高对膳食中甜味素与糖的掌握，便于能够更好地掌握对人们身心健康的危害。”