制酒跑道科学研究：

白酒板块这几年是价格上涨而不涨量，这也是全部白酒板块将来最高的安全隐患。

1、大家的目的就很确立，有一些二三线的白酒公司很有可能会超预估向一线发展趋势，例如浓香型白酒的领域向酱香型领域变换的企业，小井子一直主要表现那么强大就是这个缘故。

2、此外三四线的纯粮酒有较大的价格上涨室内空间，由于一线最划算的白酒早已超出1000块了，那麼200元钱的酒也有很有可能向300元钱价格上涨，而这一上涨幅度是十分极大的，这一行业里边会问世新的领头，涨幅最強的二只个股闭着眼睛都能数得出去。

3、大领头的酒业有限公司由于总产量早已特别变大，比如说茅台酒早已占全部领域销售总额16%，它里面也有很大的室内空间呢？它无法像牛乳两强那般，能做到百分之三十几的市场占有率，这类概率在纯粮酒里边是不可能出现的。五粮液和茅台酒一起加在一起占全部市场占有率多少？你们自个去算个账。因此纯粮酒将来，仅有这类二三线知名品牌价格上涨，所产生的增加量效用，所产生的销售业绩超预估效用。

4、最终到2022年才会到最少端酒发生价格上涨，以后产生超预估，随后全部白酒行业周期时间就见顶了。可是这儿有一个疑虑，白酒业是否有很有可能增加量呢？全部市扬的销量还有没有能够再增加呢？年青人是否会喝酒呢？是否一定要到三十岁之上才喝酒呢？是否有有可能发生一波九零后零零后也添加纯粮酒的队伍呢？现阶段销售市场没见到这类回答。

可是有一个发展趋势，大家必须特别关注的：

1、葡萄酒将来的技术性迈向，是否有很有可能不胀腹部？此项技术性何时发生？葡萄酒的高端化。

2、女士饮酒群体，如今现阶段沒有竞争者，女性实质上非常喜爱讲格调。好闺蜜们在一起的情况下，除开饮茶喝一点酒精饮料，有一点微熏的觉得，有利于好闺蜜中间闲聊。

那麼伏特加的销售市场未来会迈向何处？是否有有可能发生高端化？是否有有可能发生价格上涨？并且整体市扬的量比是否有很有可能再次扩大？这条跑道是我们要探讨的关键。

这跑道的超预估的很有可能有多大，并且全部的竞争者被打死了，白酒公司不太可能添加这一领域的对决，葡萄酒以前添加这一领域都被打死了。这类独角兽企业将来的再次超预估的幅度有多大？

调味料跑道科学研究：

——调味料生抽这条跑道是根本不一样的：

1、如今大家注重身心健康的口感，会做各式各样不一样的菜，大伙儿看一下如今家用电器的迈向，不一样的菜用不一样的家用电器。这就代表着各种各样调味料都需要相互配合差异的家用电器跟上来。如今的九零后零零后自小也没有做了菜，可是都需要变为爸爸妈妈。

2、在日本、韩、英国、欧洲地区销售市场，调味料的多元化，早已体现的酣畅淋漓。仅仅番茄沙司很有可能便会高达上10种，未来每一个家中有十几种调味料，乃至20种调味料，这全是很常规的，一点也不十分，并且已经往这一行业市场发展趋势。

3、因此调味料的销售市场，将来的迈向一定是多样化，身心健康化，系统化。一旦发生多元化和多样化，那麼价钱的差异便会越来越大，现阶段这一迹象早已很清晰了，500块钱一瓶的生抽早已发生。有一个两三年，生产厂家的提心吊胆和各种各样高档商品便会五花八门。恰好是这个很大的销售市场差和不可估量的量价齐升所产生的很有可能，刚好产生了很大的瀚海。

4、如今调味料排名第一的领头，海天味业只占到全部领域的市场占有率的6%，而白酒业的领头茅台酒是占到全部领域16%，就算它每一年依照2%的速率在扩大，也必须八年到十年才可以做到这种经营规模。这类销售市场的前途是白酒业没法比较的。

5、哪里有工作能力在这个领域里边作出大品牌，获得有钱人顾客的认可？在划分行业杀开一条刀轮海厅？获得最多的收益比，那这一领域就能冲出千亿元之上的公司出去。

明白了吗？

项目投资是个十分专业性的活，考的都是你的目光，考的都是你的远见卓识，考的就是你对领域的认知能力，考的就是你对企业品牌的了解，考的就是你对终端设备市场销售的了解，考的就是你对财务报告的了解，最终拼的便是体力。