因为我们针对食物的色、香、味的需求愈来愈高，因此 在当今的食品工业中，早已难以彻底离去添加剂了，都说添加剂对身体有害。那什么叫添加剂?食品类中为何加入添加剂?添加剂对人体确实有危害吗?要想处理里面的那些疑惑，小伙伴们能够看一看下边的文章内容。

添加剂通常是指自然或生成的成分，用以添加食品类、药物、色浆、微生物标本采集中，以延迟时间微生物菌种生长发育或化学反应引发的腐坏。自然大家最为关注的是食品防腐剂了，现阶段大家国家规定能够采用的食品防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾这些。

在食物的运送、存储、市场销售流程中，因为微生物菌种的迅速生長繁育，会造成 食品的腐坏霉变，乃至一些细菌和真菌会形成很多的内毒素，人到吃完这类变味的食物之后，非常容易引发食物中毒事件。例如我们在香肠、午餐肉罐头中增加的亚硝酸钠，便是为了更好地抑止肉毒梭菌的生长发育，肉毒梭菌代谢的肉毒毒素是现在已发现的毒副作用较强的化学物质，人吃完被这类真菌感染的食材之后就很有可能会产生中毒了——比较严重时以至于会危害性命。因而，根据加上食品防腐剂来操控微生物菌种的活力，抑止食品类的腐坏，增加保存期，进而确保食物的安全性。

很多人提及添加剂，经常觉得对人体是有毒的。实际上理论上而言，一切化学物质全是有害的，在食品质量安全行业有一句名言，“万物皆有害，重要在使用量”。包含大家生命中不可缺少的水和O2，在使用量充足的标准下也会造成水中毒和氧中毒。有研究表明，在同样的摄取量下，常见的添加剂丙酸钙的毒副作用与大家天天吃的食用盐非常，山梨酸钾毒副作用仅有食用盐的1/2。大家國家对于食品防腐剂，制订了严苛的运用规范，在其中就包含应用标准和安全性使用量。因而，只需在国家规定的较大增加量范畴内应用，一切一种添加剂全是可靠的。

的确添加剂对身体是沒有益处的，虽然许多 的生产加工食品类里加上了添加剂，并且它的使用量也不会伤害人的身体身心健康，可是只有我自己确保它里面的答疑会是真得呢？与其说担心担忧它的安全系数，比不上平常多吃鲜新的食材，少吃一些精加工的包裝食材，像速冻饺子、瓶装饮料这些。合理膳食、营养均衡对人体健康才更有利哟!