将来，爱逛商场购买食材的朋友们也许会看到一些转变，例如购买酸牛奶时，再想寻找标明“不含防腐剂”的酸牛奶就非常难了。并不是抢空缺货的难题，只是很有可能压根就不能拥有。

日前，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》在国家市场监管总署网址上公布征询建议，在其中要求：食品类标志中无法应用“不加上”“零加上”“不带有”或相近字眼。

过去许多食品包装材料都标明“零加上”“不增加生成着黑色素、不加上增味剂”等字眼，也因而获得了许多顾客的亲睐。但不得不承认，“不含防腐剂”实际上非常大水平带有“坑骗”的成份。

“零加上”说白了，便是沒有任何的添加物。但认真想一想，现代社会中很有可能吗？做馒头以往也得放食用碱，如今也得用酵母菌吧？制作面包也是这般。更不要说在食品类生产工艺的今日，大家的日常日常生活有很多公司生产加工的预包装的印痕，想寻找没有其他食用添加剂的食品类也许难以。

特别注意的是，有的店家包裝上显眼地标明“零加上”的食品类，本质上则是有增加的，说白了“零加上”有时候只不过店家推广的一种方式，不但影响顾客自主权，并且搅乱了食品类市场需求纪律。

实际上，食用添加剂并并不是魔鬼怪。越发先进的我国地域应用食用添加剂的种类就越大。现阶段在国外容许采用的食用添加剂达到4000多种多样，而中国仅有2000多种多样，在其中包括1000多种多样香辛料。实际上 ，合理合法、适当地应用食用添加剂，不但随顺身心健康，还会继续让食品保鲜、提升口味。

相反，就算确实“零加上”，也并不等于一定安全性。要是没有添加剂的创造发明，大家还滞留在吃易腐烂食材的时代，由于也许没法抑止食物中细菌的繁育，造成食品类非常容易霉变。迄今为止，全球食品卫生安全较大的风险仍是食源性疾病。

食用添加剂的科谱相对性落后，给了有关谣传及其店家公布坑骗给予了机遇。相关食用添加剂的事，到迫不得已科谱的情况下了。在数控机床工程院院士孙宝国专家教授编著的《躲不开的食品添加剂》一书里，他常常说的一句话便是：在我国制作豆腐早已有3000很多年的历史时间，而卤水豆腐里的卤汁便是最常见的食用添加剂。

最终，大家真诚期待在未来的讲解中，有关部门和组织可以为大家恰当认知能力添加物多做工作中，再协助有关规章制度来标准商业利益，保证顾客买得安心、吃得舒心。与此同时，再次健全食用添加剂的运用规范，严厉查处食品类不法加上个人行为，让顾客对食品卫生安全更有信心。

文/魏世平