大部分，基本上全部市面上食品类、历经生产加工的食物，及其饮品、零食等，都带有食用添加剂。这种添加物有什么功效？对身心健康如何？一起来了解一下吧。

可以说，全部的生产加工食物都带有食用添加剂。食用添加剂早已采用了好多个新世纪，用以缓解和维持食材的味儿，材质，营养成分和外型。食用添加剂和添加剂用以今日的食物供货中，以避免食源性疾病，使食品类可以运送到别的地区不太可能的地区，并使设备的合理生产制造自始至终合乎批号中间的明确产品质量标准。合理使用添加物对身体健康及其食品类全是有益的，在食品生产中只需按国家行业标准加上食用添加剂，顾客就可以安心服用。

现阶段的食用添加剂，关键效果有下边四类：

A、增加色、香、味；

B、更改食材的材质，提高口味；

C、增加储存限期，防止霉变；

D、取代纯天然食物以控制成本。

下边让我们看一下，普遍用以食物的添加物，大伙儿还可以在包装盒上寻找他们的名称：

1、L-抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠－－多见于饮品

这2种全是抗氧剂。在其中L-抗坏血酸钠，便是维生素C；而异抗坏血钠，则是维生素C的一种对映异构物，抗氧化性力更强。这两个成份，虽然名称看上去很有点儿不明白，但大部分全是很可靠的。

2、羧甲基甲基纤维素钠－－多见于奶类饮品、朱古力饮品等　

这也是一种历经人为生产的甲基纤维素，能够提升饮品的粘度，喝下去非常有口味，而且构建一种浓厚、用材扎扎实实的假象，名称上也是不明白，但大部分是安全可靠的，能够安心服用。

3、XX提取液、纯天然XX提纯－－多见于水果汁、饮品

这种成份应当都是以新鲜水果、荼叶提纯来，不会有问题。但必须深入的有2件事：是否有加添加剂？原材料级别是最新鲜的，或是到期、快腐烂变质的？因此，提议饮茶最好是现沏的，喝果汁最好吃现榨的，罐装的饮品，不必常常喝。

4、氯化钾、氧化镁、碳酸氢纳、乳酸钙－－多见于饮品

这种是普遍加上于饮品里的酸盐，功效是调节ph酸碱度与电离度。尽管名称看上去全是化合物，但都可算可靠的添加物。

5、食品级不锈钢碳酸钾、重叠聚磷酸盐、碳酸钾－－多见于方便面

这三种全是“面质面包改良剂”，目地是要让鲜面条吃起來更松或更有延展性，改进口味。碳酸钾、碳酸钾、重叠聚磷酸盐全是普遍加上于食物的酸盐，沒有马上性的毒副作用，可是对人体并没有什么好处。

6、肉精准粉丝－－多见于方便面

说白了肉精准粉丝便是“肉味食用香料”，让食材肉多的味儿。每一家的成份会不大一样，但是毫无疑问全是人力食用香料，基本上没有肉的成分，一般 全是高钠的，吃多了提升脾脏的压力。

7、黑色素——常见于各种各样食品类

黑色素基本上是经常可以看到的添加剂，能够让食材的色调更好看。食品色素有自然的、也是有人力的。黑色素安全性吗？这难题到现在仍然是有争论的，只有说，很少吃一定沒有影晌。但总的来说，人为啥要吃黑色素呢？黑色素是因为让食材漂亮，对身体沒有任何的协助。　

8、白砂糖、葡萄糖、麦牙糖

这种全是糖，较为安全性！可是必须特别注意的是：太多地摄入糖份，对身心健康很不好，太多服用能够导致的肥胖症、糖尿病患者等。

9、香辛料、食用香料、破乳剂、食用香料　

成份那样写实际上是很敷衍了事的，只写下功效，却不讲明白他们究竟是什么。会用这类书写的因素可能是新项目太多了，写出去很繁杂，或是是成份的名称，一看就晓得是人造的，怕吓傻顾客，因此 果断不写，当生产商那样打马虎眼的情况下，反倒必须猜疑身心健康性。

总体来说，食用添加剂，尤其是人工合成的食用添加剂大多数有一定的毒副作用，可是仅有到达一定浓度值或使用量水准，才呈现危害功效，因此 应用时要严控需求量，大家也需要管理自己的摄取量，此外选购的情况下，也应当认真看下成份，看一下是不是有加上不宜自身身体情况的添加物。