CAS号:24634-61-5
EINECS NO:246-376-1
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22
理化性质:乳酸脂肪酸甘油酯是乳白色粉末或块状固体,不溶于冷水,能分散于热水及热的油脂的物质。
包装:外包装:纸箱;内包装:充氮铝箔袋; 净重25kg/桶。
存储:密封储存于低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒。未开封储藏期为十二个月。严禁与易燃易爆、有毒有害物品混储混运。
作用:常被用作乳化剂,具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。
执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2000)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
食品添加剂指定标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯
本标准适用于食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。
产品为稠度从柔软到坚硬的蜡状固体。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于热水,溶于热异丙醇、二甲苯及棉籽油。
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部2011年第6号公告等规定,我部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准,指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。
卫生部关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告(2011年第8号)
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