2021年5月12日，欧盟国家食品安全局就一种具备聚糖1,4-α-葡萄糖苷酶和α-胃蛋白酶活力的食品类酶的安全风险评估公布建议。

据统计，这类食品类酶是由转基因水稻黑曲霉菌种NZYM‐BX生产制造的，致力于用以木薯淀粉的生产加工、葡萄糖浆和蒸馏酒精的制造中。

历经评定，权威专家工作组觉得，在预计的运用情况下，不可以清除饮食搭配曝露造成皮肤过敏和引起反映的风险性，但这些状况造成的概率很低。依据所出示的数据信息，权威专家工作组的理论依据是，在预计的运用情况下，这类食品类酶不容易造成安全隐患。