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维生素C改性膨润土的制备及其在蔗汁脱色中的应用(二)

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-19 13:48:12 关注: 0 次
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二、結果与剖析

1、制取标准对物质成分的危害

(1)反映溫度

 

图2是1.5g维他命C,95%酒精,反映3h标准下,不一样反映溫度对改性材料土有机化合物成分的危害。能够看得出,溫度对物质成分有一定的危害,在30℃~60℃范畴内,伴随着气温的上升,分子结构间健身运动慢慢加速,有益于维他命C分子扩散进到钠基膨润土固层,当溫度为60℃时,维他命C钠基膨润土的物质成分最大;而当环境温度超过80℃,也就是乙醇溶液熔点的气温时,因酒精的蒸发会更快,造成 反映管理体系变稠,粘度提升,危害维他命C分子扩散。因而,该反映的最好环境温度是60℃。

(2)反应速度

由图3是5g碱性土,1.5g维他命C,100mL95%的酒精,反映溫度60℃的标准下,不一样反应速度对改性材料土有机化合物成分的危害。能够看得出,维他命C钠基膨润土的物质成分在反应速度为3h做到最高值,在l~3h范畴,有机化合物成分随時间提高而上升,但在3~5h范畴,有机化合物成分随時间提高而减少。由于维他命C与碱性土的反映归属于稳定平衡,维他命C分子结构中的酸碱性官能团蔓延到钠基膨润土固层的这一全过程迟缓,当反应速度较短时间,酸碱性官能团蔓延的不彻底,导致有机化合物成分稍低,反应速度较长时,反映系统中形成的水较多,新产生的官能团较非常容易摆脱碱性土表层,进而使有机化合物成分降低。因而,该反映最合适的时长为3h。

(3)维他命C使用量

由图4是5g碱性土,100mL95%的酒精,反应速度3h,反映溫度60℃标准下,不一样维他命C使用量对改性材料土有机化合物成分的危害。能够看得出,伴随着维他命C使用量的提升,有机化合物成分上升;当维他命C成分做到4g后,再次提升维他命C的使用量,原材料的物质成分上升的速率减慢,缘故是在试验中添加碱性土的量是确定的,当添加维他命C的量为4g时,维他命C分子结构中的酸碱性官能团与偏碱土壤层间的氢氧根充足反映,这时反映做到饱和状态,再次提升维他命C的量对反映系统中物质成分的变动并不大,故从资金成本费考虑,挑选最合适的维他命C的剂量为4g。

(4)乙醇溶液浓度值

 

图5是5g碱性土,4g维他命C,反映溫度60℃标准下,不一样乙醇浓度对改性材料土有机化合物成分的危害。能够看得出,乙醇浓度越高,有机化合物成分越大,酒精做为一种有机化学脱干有机溶剂,浓度值越高,越易于与维他命C和碱性土反映后形成的水形成共沸,使反映产生的水立即分离出来去除,推动了化学变化平衡移动。试验结果显示,该反映必须的酒精最合适的含量为99.7%。

2、构造表现

(1)透射电镜剖析

图6为维他命C钠基膨润土的电镜图,在变大2000倍和10000倍的标准下,能够 了解的看到,维他命C改性材料钠基膨润土有很多孔洞,片层构造优良,这表明了以维他命C对碱性土开展有机物改性材料后,钠基膨润土的片层构造沒有被毁坏。

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